元のスレッド
何だかんだ言っても愛媛のうどんはパート２
- 1 名前： １ ： 2003/10/10(金) 14:03:58 ID:U84pI8cc [ icc-pat2.icc.aitai.ne.jp ]
- http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=987358063&LAST=50
前スレ
- 2 名前： お遍路さん ： 2003/10/10(金) 21:47:31 ID:WAKfKz/6 [ pl242.nas921.takamatsu.nttpc.ne.jp ]
- 2
- 3 名前： お遍路さん ： 2003/10/10(金) 21:59:26 ID:V9mNtLdM [ ACCA1Aad060.osk.mesh.ad.jp ]
- nikuudon.
- 4 名前： お遍路さん ： 2003/10/10(金) 22:12:58 ID:T8j3SlUk [ p0131-ip01tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp ]
- うまい
- 5 名前： お遍路さん ： 2003/10/12(日) 16:40:41 ID:x09DQ94U [ ntehme008252.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 松山市内 旧１１号線沿いにあるセルフの店でしょうゆうどん食ったけど、本場のしょうゆうどんとはまるで違う。
まずかった。
- 6 名前： お遍路さん ： 2003/10/12(日) 20:27:55 ID:a/4FYRl6 [ z74.211-132-148.ppp.wakwak.ne.jp ]
- 永木はどうですか?
最近お休みの関係でご無沙汰なのですが。
- 7 名前： お遍路さん ： 2003/10/14(火) 19:31:24 ID:eRhPeYVk [ 250.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- 北条バイパスに根っこってできてたけど、アレは香川のと関係あるんだろか？
＞5
がんば亭か？
本場っても宮武や田村でしょうゆはしょうゆ＋化調だったりするけどね。
- 8 名前： お遍路さん ： 2003/10/14(火) 19:46:38 ID:bAxxvs9s [ YahooBB219060186063.bbtec.net ]
- >>6店主は今ミャンマーに修行に行ってまつ。
- 9 名前： しょうゆうどん ： 2003/10/14(火) 20:00:46 ID:4bDZK4Aw [ ntehme006143.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- >>7
５ですけど しょうゆうどん 不味かったって言うのはちょっと正確ではないかもしれません。
味そのものと言うより、なんか水っぽかった感じかな、とにかくもう一回食べる気にはならなかったです。
香川には仕事でたまに行くんだけど、一時しょうゆうどんにちょっとはまっていたことがあるんです。
どこの店でもそれなりに美味しかったと思います。
- 10 名前： お遍路さん ： 2003/10/14(火) 20:27:08 ID:SxE4/0M2 [ pl370.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- >>9
「私が食べた限りでは」の但し書きを忘れると
「全てを語るような事を言うな」と突っ込まれますよ
- 11 名前： お遍路さん ： 2003/10/14(火) 20:46:14 ID:eRhPeYVk [ 250.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- ＞水っぽかった
それ、水切りできて無いってことだから、しょうゆに限らず問題外じゃん。
しょうゆ関係ないやん（ｗ
- 12 名前： お遍路さん ： 2003/10/19(日) 13:27:56 ID:fT.oyjhk [ hearts123250117.hearts.ne.jp ]
- しょうゆこと。まあしょうゆな。
- 13 名前： お遍路さん ： 2003/10/19(日) 13:32:59 ID:1CtQHy4M [ pc7048.ibara.ne.jp ]
- ネットうどん村はじめました。
http://www.sanukiudonmura.com/
- 14 名前： お遍路さん ： 2003/10/19(日) 13:38:53 ID:Srf226YQ [ pl683.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- 香川の会社やﾝ。商業カキコは見苦しいよ。
- 15 名前： お遍路さん ： 2003/10/20(月) 21:27:34 ID:TK2hkQPI [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>5＝9
貴方はＫ矢さん？
- 16 名前： 5 9 ですけど ： 2003/10/23(木) 00:17:19 ID:N3rbA/SQ [ ntehme017241.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- ＞＞15
あなたはものすごく勘違いしていると思います。
Ｋ矢さんて何物なんでしょう？
なんか気になります。
差し支えなければ教えてください。
私は平井町近辺に住んでいる飲食業とは関係の無いサラリーマンです。
- 17 名前： お遍路さん ： 2003/10/23(木) 02:23:20 ID:7HanWZ1c [ 123.pool2.nagoya.att.ne.jp ]
- かなりわかりにくい質問で申し訳ないんですが、昭和５８年ごろ松山から
内子に向かう道の山の中にうどん屋があって、おいしかった記憶がある
んですが、ご存知の方いないでしょうか？
山かけうどんがおいしかった記憶があるんですが。
あと、これも同じ頃三津浜あたりにうどんの屋台が出てた記憶があるん
ですが、まだあるんでしょうか？
- 18 名前： お遍路さん ： 2003/10/23(木) 20:38:26 ID:PQW6RZAQ [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>５ ９ １６さん、
済みません、文体が私の知人によく似ていたもので（＾＾；
その知人もしょうゆうどんにハマっています。
- 19 名前： そば好き男 ： 2003/10/25(土) 20:51:20 ID:xRTlraAs [ stnet.adsl.207011.netwave.or.jp ]
- 今日道後の「ふなだ」へ行ってきました。以前から在るうどん、ラーメン店の
隣で、なんか普通の住宅を改装した感じです。
すうどんを食べましたが、麺はかなり細め、だしは上品というか、水っぽいと
いうか微妙な感じです。以前道後にあった「としだ」のだしを、かなり薄くし
たような味。
- 20 名前： お遍路さん ： 2003/10/25(土) 21:31:44 ID:uCYeyhYE [ 63.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- >7で書いた店行ってきた。セルフで250円〜
麺は細め、結構うまい。ちくわ天もよかった。
ぶっかけつゆは甘すぎたけど。。
しばらくしてもああだといいんだけど。
オープンしたてで少し気合はいってる感じだった。
- 21 名前： お遍路さん ： 2003/10/25(土) 21:44:45 ID:xr.jLJ1c [ ntehme006143.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- セルフうどん屋さんて､結局普通のうどん屋さんより高くついちゃうよね
- 22 名前： お遍路さん ： 2003/10/26(日) 01:16:36 ID:16vzoHzc [ z158.211-132-151.ppp.wakwak.ne.jp ]
- フジが精力的にセルフのうどん屋さんを開店するようですね。
- 23 名前： お遍路さん ： 2003/10/26(日) 02:34:52 ID:58ltyJy. [ 63.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- >22
新空港通りそばのパルティの前にもできてたけど、ああいうの？
今度行ってみようかと思う。はなまる終わってるし。。。
>21
自分はてんぷら1個て決めてるからそんなことならないよ。
- 24 名前： お遍路さん ： 2003/10/27(月) 07:29:43 ID:c0ugDEqo [ pl123.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- きっと８玉くらい食うんだろ
- 25 名前： お遍路さん ： 2003/10/30(木) 15:36:05 ID:Yr3Driog [ YahooBB220045012071.bbtec.net ]
- 昔、JR松山駅前に「みの家」ってあったんだが・・・
10玉まで値段一緒だった。確か、かけうどんが250円
ざるが350円だった。でも今、考えるとその10玉は
少なかったよーな・・・。
学校帰りの夕方によく行ってたな〜！
- 26 名前： お遍路さん ： 2003/10/30(木) 16:31:11 ID:0gsrKU4I [ N112211.ppp.dion.ne.jp ]
- 大介うどんは？
- 27 名前： 朋 ： 2003/10/30(木) 22:12:55 ID:UWI.QC/g [ FLA1Aag136.ehm.mesh.ad.jp ]
- 宇和島出身の知り合いが、本場の大介とは味が違うと言ってました。ボク個人では、南堀端（三番町？）の小介うどんが好きです。かなりマニアックだけど、くせになる味です。
- 28 名前： 23 ： 2003/10/30(木) 23:24:43 ID:Nl5VIMis [ 63.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- フジのはめんた？か、本町のななめ前にもできてた。
結構客入ってた。行った人いますかね？
なんだかんだでまだ行って無い。。。
- 29 名前： そば好き男 ： 2003/10/31(金) 08:06:19 ID:OiDupu/6 [ stnet.adsl.206203.netwave.or.jp ]
- >27
小介うどんたしかにマニアック。腰の無いやわらか麺とどぎつい醤油味、
だけどなんか懐かしい昔の味といった感じで、つい行ってしまう。
「茜や」とは全く正反対のうどんだが、なぜかどちらも好きだ。
- 30 名前： 朋 ： 2003/11/01(土) 21:32:20 ID:Mqkuh0zU [ FLA1Aai235.ehm.mesh.ad.jp ]
- ＞２９
小田町の たらいうどん知っていますか？
やわらかいうどん、そして大豆の入っただし。
たまりません。レトロです。
- 31 名前： お遍路さん ： 2003/11/02(日) 00:12:29 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
- 踊るうどんの大将が修行から帰ってきましたね！
- 32 名前： お遍路さん ： 2003/11/02(日) 00:14:59 ID:hvXPv0vM [ NCCa1Aab109.kgw.mesh.ad.jp ]
- あ、あれは修行なのか？ 観光旅行でわ？
- 33 名前： お遍路さん ： 2003/11/02(日) 08:30:38 ID:UudB0iCI [ z83.211-132-155.ppp.wakwak.ne.jp ]
- 俺も小介のうどんが好きです。
天かすがおいしいと思います。。。
- 34 名前： お遍路さん ： 2003/11/02(日) 23:47:53 ID:y4y16pDM [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>32さん、
しーっ！
貼り紙には“修行”って書いてあったんだから！（笑）
- 35 名前： お遍路さん ： 2003/11/03(月) 06:54:35 ID:ZVqp.Hro [ p4068-ip01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- R56号線ラーメン大統領後に
五右衛門という饂飩屋オープンしてました
なぜパスタ屋ではないんだ！！！と一人で突っ込んでみました（笑）
- 36 名前： お遍路さん ： 2003/11/03(月) 08:58:57 ID:YI1tcT8. [ YahooBB220045096055.bbtec.net ]
- 茜やのうどんは冷凍ですよ
- 37 名前： お遍路さん ： 2003/11/03(月) 10:06:07 ID:tTVK.41Y [ cm138.ucat1.catvnet.ne.jp ]
- 津島町のもくべい．のカレーうどんはどうかな？
おれはすきなんだけど
- 38 名前： お遍路さん ： 2003/11/03(月) 17:23:25 ID:MV.OdUDE [ NCCa1Aab094.kgw.mesh.ad.jp ]
- 32っす。
>>34さん
>しーっ！
>貼り紙には“修行”って書いてあったんだから！（笑）
分かりました。黙っときます。
修行って事でみんなもよろしく(笑)
- 39 名前： そば好き男 ： 2003/11/03(月) 19:46:11 ID:XgjZychI [ stnet.adsl.207004.netwave.or.jp ]
- >36さん本当？カトキチ業務用？
実は以前から、注文後に出てくるまでの時間が、湯で置きにしては長く、
生を湯がくには短いので、気にはなっていたんだが・・・
そうかあの中途半端な時間は冷凍を戻していたのか・・・
今度じっくり観察しよう。
- 40 名前： お遍路さん ： 2003/11/13(木) 14:17:23 ID:nNxLh2N6 [ YahooBB220048156002.bbtec.net ]
- がんば亭やら、萬城屋やら、はなまるやら、を旨いというレスを見かけるが・・・・
それは自分で味覚おかしいと言ってるようなものでは。
ただのチェーン店やん。
香川で愛媛の人間にもウケそうな店は宇多津の「おか泉」やね。
http://www.okasen.com/
（家庭用のうどんはタダのお土産なので店で食うべし）
愛媛人だけど近所で食える店ってなかなか無いな。
- 41 名前： お遍路さん ： 2003/11/13(木) 20:41:44 ID:1JRzjkn6 [ pl099.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- ただのチェーンで、しかも絶品の味！
なんてーのがあったら、ある意味最高なんだがね。
愛媛県人にオススメとして、「おか泉」はありやろな。
付け加えて、詫間の「橙家」も推薦しておこう。
愛媛なら、瓢月の麺がもう少し太ければナカナカ良い線いくんだがね。
- 42 名前： お遍路さん ： 2003/11/13(木) 22:18:04 ID:5qb/YguY [ 63.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- チェーンといえば、だれかめんた行った人いないの？あと>35の店とか。
地元では意外とうどんや行かないなぁ。寒いし。誰かレポして。
- 43 名前： お遍路さん ： 2003/11/14(金) 01:19:19 ID:lZJnHoTg [ NCCa1Aab084.kgw.mesh.ad.jp ]
- めんたはぶっかけは食えるんだけど、だしが全然。。
開店当日と３日後では何故か味が違ってた。
しかし客が少ないな、味生店の夜。
- 44 名前： お遍路さん ： 2003/11/14(金) 05:24:10 ID:4tD4IH6g [ e133082.ppp.asahi-net.or.jp ]
- バンダナ巻いた職人が作るウドンってのが
昔からどうも馴染めない。そういう店を敬遠してしまいます。
確かにうまいんだろうけどね。
自分はオジイチャンが当たり前に作ったうどんが好き。
そんな私のオススメは銀天街の「鍋焼きうどんアサヒ」
- 45 名前： お遍路さん ： 2003/11/15(土) 01:49:11 ID:nh2unZrE [ NCCa1Aab108.kgw.mesh.ad.jp ]
- 別府町の一幸は味はまぁまぁだが、店主が全然挨拶しないのでもう行かない。
- 46 名前： そば好き男 ： 2003/11/16(日) 18:19:30 ID:tb5aeihk [ stnet.adsl.207005.netwave.or.jp ]
- 久しぶりに「小介」行たんだけど客減ってるね。
あれだけあちこちにセルフ店が出来るとさすがに・・・
以前は昼なんか、釜の前に人が並んでたのにね。
- 47 名前： お遍路さん ： 2003/11/21(金) 01:08:01 ID:ETjKoLaY [ NCCa1Aab080.kgw.mesh.ad.jp ]
- 玄米おにぎりage
- 48 名前： お遍路さん ： 2003/11/21(金) 01:09:14 ID:YYehYlnE [ p23160-adsah03yokonib1-acca.kanagawa.ocn.ne.jp ]
- クリックしてのぞいてみよう☆
http://www.adultshoping.com/index.cgi?id=1068475735
- 49 名前： お遍路さん ： 2003/11/21(金) 06:08:48 ID:Vkxogxtw [ host_9.pocketpacket.jp ]
- おか泉は加ト吉に買収されて、おか泉で出されるうどんはあの加ト吉の冷凍うどん(原材料も作る工程も同じ)だと聞きました。おか泉で働く友人から入手。おか泉でうどん食べるより、家で加ト吉冷凍うどん食べた方が安いそうです。
- 50 名前： お遍路さん ： 2003/11/21(金) 06:08:58 ID:9nYsJe9k [ host_8.pocketpacket.jp ]
- おか泉は加ト吉に買収されて、おか泉で出されるうどんはあの加ト吉の冷凍うどん(原材料も作る工程も同じ)だと聞きました。おか泉で働く友人から入手。おか泉でうどん食べるより、家で加ト吉冷凍うどん食べた方が安いそうです。
- 51 名前： お遍路さん ： 2003/11/21(金) 17:30:35 ID:uuazsgaU [ pl798.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- あーあ、書いちゃったな。host_8.pocketpacket.jp はタイーホやね（ｗ
ま、ホントかどうか、実際におか泉で食べて確かめればエエやん。
- 52 名前： そば好き男 ： 2003/11/24(月) 15:40:44 ID:hBnQAiSc [ stnet.adsl.206221.netwave.or.jp ]
- めんたのぶっかけ、だしはかけの少し濃いヤツと言う感じで量も多め。
ぶっかけと言うか、ようするにかけのだしが少ないバージョンだなあれは。
麺は「はなまる」よりは柔らかくはるかに旨い。
- 53 名前： お遍路さん ： 2003/12/06(土) 16:49:02 ID:XQDm3mQI [ ZF235088.ppp.dion.ne.jp ]
- 33号線の久万町のこころが好き！かまあげが独特の出汁でうまいと思う！
- 54 名前： お遍路さん ： 2003/12/06(土) 22:11:48 ID:QHecRnIc [ z211.220-213-81.ppp.wakwak.ne.jp ]
- >53
私もそう思います。
あのおだしを使って、都会で勝負をしたら
あのお店は爆発的な人気になりますよ。
それぐらいインパクトがありますね。
独特なしょうゆを使ってるのかな?
- 55 名前： お遍路さん ： 2003/12/06(土) 22:17:03 ID:14lszoiY [ family.e-catv.ne.jp ]
- 久万の「こころ」・・・
不味くは無いがそれほど美味いってものでもない。
ただ、ともに素朴な感じは好印象。
- 56 名前： お遍路さん ： 2003/12/06(土) 22:33:14 ID:NoBybc72 [ flets1.248096.netwave.or.jp ]
- 南予 鹿島？地名よお知らんけど
大介うどん やったかな
Goodでしたよ
- 57 名前： お遍路さん ： 2003/12/06(土) 22:45:02 ID:ZY/ywTVw [ pl641.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- チェーンじゃなくて？
- 58 名前： おかやま ： 2003/12/06(土) 23:34:15 ID:0m5dLesI [ YahooBB221094087023.bbtec.net ]
- 銀天街の”ことり”によく行きます。
特別な味じゃないけど、３０年前からほとんど変わらない味で
素朴な感じ。 そして極端に少ないメニュー
実質 ”鍋焼き”と”いなり” そして飲み物しか無いのは、
うどんだけを味わってもらうためでしょうか？
- 59 名前： unknown ： 2003/12/12(金) 23:45:54 ID:3Izyn9Q2 [ Cmtym1DS88.ehm.mesh.ad.jp ]
- 三津の踊るうどんは、うどんそれ自体がうまいことは認めるけれど、
店の中にベタベタ貼られたうざい標語が目に入って、うまさが半減する。
- 60 名前： お遍路さん ： 2003/12/13(土) 00:21:58 ID:YUwX83Tg [ NCCa1Aab093.kgw.mesh.ad.jp ]
- どうも相田みつををイメージしているらしいが、みつをは書道を極めていたからこそ、あの崩した字に味があるのである。
対してアレは走り書きである。だから気にするな。
- 61 名前： お遍路さん ： 2003/12/13(土) 17:00:47 ID:1ihwKjXk [ m065190.ap.plala.or.jp ]
- >49
それは「おか泉」じゃなくて「かな泉」の間違いじゃないか。
早く訂正しておけ。
訴えられたら大変な事になるぞ。
「おか泉」には「勝てば官軍」って藤田田氏の色紙があるよ。
- 62 名前： お遍路さん ： 2003/12/22(月) 10:49:57 ID:LNoZIMrY [ NCCa1Aab096.kgw.mesh.ad.jp ]
- きつねうどんage
- 63 名前： うどん好きのおっさん ： 2003/12/23(火) 10:50:54 ID:J3YCcUBk [ t021040.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
- 杖ノ渕公園（名水で有名）近くの『瓢月』が一番だと思います。
香川に持っていっても５指に入ると断言できる！！
おすすめは「冷やしぶっかけ」。１度お試しあれ！！
- 64 名前： お遍路さん ： 2003/12/23(火) 13:56:52 ID:UXPDckQE [ pl500.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- オレは「ひやひや」がベストだと思う。
冬場は無くなっちゃうのが辛いわけだが。
ただし、香川でベスト５に入るとは言い難い。
好みもあるが、全メニュー総合ならベスト５０には入るかもね。
- 65 名前： お遍路さん ： 2003/12/23(火) 21:48:12 ID:PQW6RZAQ [ family.e-catv.ne.jp ]
- そう、うどん通は「冷や冷や」が最も好き、という方が多いです。
瓢月もとても美味しいのですが（私も冷や冷やがベスト）、
麺だけなら、愛媛では久兵衛に敵うところは無いと思います。
- 66 名前： そば好き男 ： 2003/12/24(水) 08:31:14 ID:tUy69f6g [ stnet.adsl.206176.netwave.or.jp ]
- 瓢月、久兵衛共どちらもうまいと思うけど、麺の太さが全く違うので、
これはもう好みの問題でしょう。私はどっちか言うと太めが好きなので、
久兵衛の方が好きです。
- 67 名前： お遍路さん ： 2003/12/25(木) 01:31:38 ID:CjefO36I [ family.e-catv.ne.jp ]
- 麺の太さもあるけど、コシ・塩加減など、麺の味自体も別物。
まあ、これも好みなんでしょうね（＾＾；
愛媛もこの2店レベルの店がもっと増えればなぁ・・・
上のほうでも有りましたが、
久万の「こころ」はわざわざ松山から食べに行くほどのものでもないと思う。
釜揚げ自体、香川でも本当に美味しい店を探すのは難しいそうです。
http://www.w1-3.com/u/←勉強になりますよ。
- 68 名前： お遍路さん ： 2003/12/25(木) 23:26:43 ID:eQbw6NaY [ NCCa1Aab091.kgw.mesh.ad.jp ]
- Ｑべーのぶっかけが大好きだけど、こころのあの癖のあるしょっぱい出汁がたまらなく欲しくなる時があります。
折角松山から出向いても入店制限の時があったりして悔しい思いをする事も〜。
- 69 名前： お遍路さん ： 2003/12/25(木) 23:29:45 ID:J9kGNyNg [ p2127-ipbf08kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp ]
- ここって(・∀・)ｲｲ!!
http://www.dvd-yuis.com/
- 70 名前： うどん好きのおっさん ： 2003/12/30(火) 22:16:11 ID:u9ZfBwPs [ t111148.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
- 東予市河原津にある「海援隊」（字が違うかも？）は
値段の割には味もなかなか。セルフになってからうまくなったような気がする。
- 71 名前： お遍路さん ： 2003/12/30(火) 23:59:18 ID:yNlmfDiQ [ pl548.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- 海宴太、だったっけ？
オレは、あそこのうどん認めるわけにはいかん。
セルフとか価格面とか、小手先で客を手玉に取ろうとする姿勢が見え見え。
あそこの大将、もう少し美味い店を食べ歩いて、
うどんそのものの勉強をすればいいのに。
と思っていたら経営者は変わってたのね。
もうすぐあの大将の姿も見られなくなるような予感（ｗ
- 72 名前： 松山市民 ： 2003/12/31(水) 18:30:58 ID:q.OaKdDc [ t579230.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
- >>71
まあ、人それぞれだからね。
- 73 名前： お遍路さん ： 2004/01/01(木) 02:15:43 ID:HHirmvoY [ family.e-catv.ne.jp ]
- 久兵衛さん、大晦日は限定メニューだった。
生醤油かぶっかけが食べたかったんだけど･･･
釜揚げとつけ鴨を食べました。
- 74 名前： お遍路さん ： 2004/01/01(木) 04:01:06 ID:Qyx72sqg [ YahooBB219063192011.bbtec.net ]
- テメェの舌は誰に言わせても絶対と思ってるｳﾝｺがいるスレは
ここです。
- 75 名前： お遍路さん ： 2004/01/01(木) 04:12:16 ID:nyCRdBFE [ pl604.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- そうだね
- 76 名前： お遍路さん ： 2004/01/01(木) 07:58:25 ID:EU7g.zgQ [ adsl-west-2427.enjoy.ne.jp ]
- 大介で満足してるぞと
- 77 名前： お遍路さん ： 2004/01/10(土) 00:11:34 ID:PbLrftn2 [ NCCa1Aab061.kgw.mesh.ad.jp ]
- 釜age
- 78 名前： お遍路さん ： 2004/01/10(土) 15:45:50 ID:PBDs5i5Q [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 瓢月、久兵衛共どちらもうまいとは認めるがおいらの中では踊るうどん永木が最強
玉ぶっかけサイコー しかしかけのダシがうまいのでいつも2杯食ってしまう
あのかけ出しは飲み物だとおもふ
- 79 名前： お遍路さん ： 2004/01/10(土) 21:53:43 ID:LFtR.3to [ family.e-catv.ne.jp ]
- 私は永木が家から近いのですが久兵衛、瓢月ばかりに良く行きます（＾＾；
永木さんところの掛け出汁って、香川から取り寄せているんでしたっけ？
永木さんのところでは、メニューには有りませんが、
しょうゆうどんに卵の黄身を入れるのが好きです（そのときは柑橘系の絞り汁は入れません）。
黄身を入れるタイミングは好みが分かれるとは思いますが・・・
- 80 名前： お遍路さん ： 2004/01/18(日) 22:38:23 ID:KNEciI72 [ l213135.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >>79
しょうゆうどん食べる時だいこんおろし入れる?
オレいつもいれないんだけど…
- 81 名前： お遍路さん ： 2004/01/18(日) 22:47:59 ID:AIIiNC7c [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>８０
そう言えば、永木さんのところに行ったときだけ入れるくらいかな・・・
- 82 名前： お遍路さん ： 2004/01/22(木) 21:37:16 ID:iXtCE53k [ p22042-ipadfx41marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
- http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Forest/6732/senden_030_ehime.html
- 83 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 01:04:25 ID:6LDUD9aE [ YahooBB219060165033.bbtec.net ]
- どなたか松山で納豆うどんというメニューがある店知りませんか？
すごく美味しいと聞いたんですが店の名前忘れてしまって…
- 84 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 01:52:06 ID:pazjSVZw [ i221172.ppp.asahi-net.or.jp ]
- うどんの一松にあるね。５６号線沿い。
今もあるんだろうか・・・
- 85 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 12:07:33 ID:bsSPMiVY [ e133153.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 上一万のいってつ庵ってどうですか？
値段・麺の状態などお願いします
- 86 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 14:26:27 ID:2H6n1NxU [ stnet.adsl.206234.netwave.or.jp ]
- >>85可も無く不可も無し。麺柔らかめ、味、値段とも大黒屋よりはマシかなという感じ。
- 87 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 14:27:17 ID:m.vWxspw [ 185.36.44.61.ap.yournet.ne.jp ]
- エッチなDVDがたくさんあるよ！
http://adult.csx.jp./~top_tod/
- 88 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 17:11:58 ID:9gONzM0A [ e133189.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >>86Thanks!
- 89 名前： クール愛媛(￣ー￣) ◆KwL/22nAAo ： 2004/02/02(月) 18:44:25 ID:lfwHRQPU [ 227.28.87.61.ap.yournet.ne.jp ]
- 衣山パルティのたか松がうまい。
香川の「田舎人」系列。ただし、たまに麺ゆで杉な日がある・・・。
- 90 名前： お遍路さん ： 2004/02/02(月) 19:29:04 ID:4pkCVj7s [ YahooBB218133200116.bbtec.net ]
- http://homepage2.nifty.com/nyanpara/kimdrif.swf
- 91 名前： お遍路さん ： 2004/02/03(火) 13:13:11 ID:KBBUxElk [ YahooBB220048084031.bbtec.net ]
- 今治の「こづち」鳥生店はうまいと思いますが、どうかな？
- 92 名前： お遍路さん ： 2004/02/03(火) 15:28:41 ID:BegH1EXw [ stnet.adsl.206233.netwave.or.jp ]
- >>89
エエッたか松うまい？？？俺的にはワースト３に入るんだけど。
- 93 名前： お遍路さん ： 2004/02/03(火) 22:16:19 ID:WJuNkAes [ pl333.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- >>91
良くも悪くも愛媛のうどんって感じだね。
個人の好みを言えば、もう少し太いと印象が変わるかも。
- 94 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 09:38:13 ID:T/Tyaiz. [ family.e-catv.ne.jp ]
- たか松の肉入りはだめですね。牛丼のやつと味が一緒だもの・・・
- 95 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 12:28:26 ID:JwVluKkc [ YahooBB220048084031.bbtec.net ]
- 自分の周りでは、「讃岐のうどんは硬いだけだ。わざわざ食いに行く程でもない」
といった感想をよく聞きますよ。
まあ、好みだろうけど。
- 96 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 17:15:50 ID:Dv6ldtlI [ 3.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- 好みだし、店によっても違うよ。主流は95言うところの硬いといわれる方だけど。
岡山ではのびる系腰のうどんが主流だったりする。愛媛はどうだろう。
- 97 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 20:39:37 ID:QhfsCGlc [ pl573.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- まさに色々だね。これが主流、というのは特にないように思う。
コシに関してはメニューを統一して比べた方がいいような気もするけど。
- 98 名前： でんぱでーた管理人 ◆FFaJgL56zw ： 2004/02/04(水) 21:59:54 ID:y8baQnjI [ FLH1Aaj149.ehm.mesh.ad.jp ]
- 愛媛のうどんは「しこしことした麺のコシ」よりも「麺とだしの一体感」を重んじる為、
麺は柔らか系が主流だと小耳にはさんだ覚えがあります。
ぶっちゃけ俺的にはうどんを茹でてしょうゆをぶっかけた「代表的な」讃岐の喰い方は邪道だと思ってますね。
- 99 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 23:29:54 ID:JKVqs6Nw [ 173.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- それいいともでタモリが福岡のうどん語るときに同じ事言ってたよ。
それとぶっかけてんのは醤油じゃないと思うけど。。
もう讃岐の話はいいか。愛媛のスレだし。いいかげん。
- 100 名前： お遍路さん ： 2004/02/04(水) 23:34:38 ID:ecj.b./Y [ sttkmt012083.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- どうでもいいけど、醤油でしょ？生醤油。
麺の旨さを見るならこれ。
もちろんダシのぶっかけもあるけど。
- 101 名前： お遍路さん ： 2004/02/06(金) 13:50:01 ID:TnJjmh9U [ YahooBB220048084031.bbtec.net ]
- 愛媛県産の小麦使っているうどん屋は、松山に一軒あるようですが
ほかに使っている所あるのかな？
- 102 名前： お遍路さん ： 2004/02/06(金) 19:54:52 ID:jm4tgaws [ e133159.ppp.asahi-net.or.jp ]
- だしに関しては松山のが上
- 103 名前： お遍路さん ： 2004/02/06(金) 22:36:32 ID:4HUZgenI [ pl996.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- つまり、化学調味料がお好きなのですね？
と言ってみる。
- 104 名前： そば好き男 ： 2004/02/06(金) 22:37:22 ID:xPPuZ/Nw [ stnet.adsl.206176.netwave.or.jp ]
- 専用の醤油をかけて食うのは生醤油うどん、濃い目のだし汁で食べるのがぶっかけ。
タモリの話じゃないけど、えひめのうどんもどっちか言うと、やわらか麺でだしに
からめて食べるのが本来。としだ亡き後は松山の野風僧あたりが本来の松山うどん。
- 105 名前： ◆v0AXk6cXY2 ： 2004/02/06(金) 23:30:03 ID:p3kKR3O6 [ 49.64.112.219.ap.yournet.ne.jp ]
- 漏れ的には松山うどんと聞けば「鍋焼きうどん」を連想するのだが・・・
- 106 名前： そば好き男 ： 2004/02/11(水) 18:36:48 ID:TESwO5GM [ stnet.adsl.207020.netwave.or.jp ]
- 東環状線の福永やめたんだってね、知らなかった。
細麺と薄めのだしですうどんが結構うまかった。
仕事がしんどいんで、リタイヤしたみたい。残念。
- 107 名前： お遍路さん ： 2004/02/11(水) 20:41:37 ID:fKNelfic [ 181.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- >7、20で書いた根っこはやはり香川に３店舗ある根っこの支店でした。
麺は変わらずうまい。ぶっかけだしは甘すぎ。
近くにあればもっと行くんだけど。
それにしても地味なところに支店作ったなぁ。
- 108 名前： お遍路さん ： 2004/02/12(木) 22:35:23 ID:/GeU9Zyw [ pl463.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- 大喜多の支店というか別れも三島にあるってね？
- 109 名前： お遍路さん ： 2004/02/12(木) 22:41:52 ID:x08Eb3us [ t055168.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
- いってつはまずいよなー
- 110 名前： お遍路さん ： 2004/02/13(金) 10:07:35 ID:OhZS4qk. [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >>105
それは「ことり」と「あさひ」の影響？
- 111 名前： お遍路さん ： 2004/02/15(日) 00:24:31 ID:.A/DND82 [ l253013.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 踊るうどん、こないだから期間限定で火〜金の夜間営業をしている。
ということで行ったら、大将骨折で休んでやんの。
「23日まで」と書いてあったが、大丈夫かね。
- 112 名前： お遍路さん ： 2004/02/15(日) 20:57:17 ID:8exc2r7U [ family.e-catv.ne.jp ]
- 何で骨折したんでしょ？
踊るうどんは気分次第で夜間営業しますね（＾＾；
- 113 名前： お遍路さん ： 2004/02/15(日) 22:31:22 ID:rYxQnVzg [ t003008.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
- いってつまずい
- 114 名前： お遍路さん ： 2004/02/21(土) 15:05:27 ID:2EBwziwI [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >>111
あー、骨折で休みだったのか
夜営業と聞いてやっと有給使わずに食べに行けると思ってこないだいったらしまってて凹んでたよ
- 115 名前： そば好き男 ： 2004/02/21(土) 15:51:43 ID:gNAd5ft2 [ stnet.adsl.207003.netwave.or.jp ]
- 久しぶりにことりの鍋焼きを食べた。昔あのやわらか麺と、薄めのだしが旨く感じて
よく食べていた。恐らく麺も味もあの時と変わっていないのだろう。
それをビーフンのふやけたような麺、水っぽいダシと感じるのは、こちらの舌が変わったためか。
あの味を美味しかったと思った頃が懐かしい。
- 116 名前： お遍路さん ： 2004/02/22(日) 01:09:25 ID:NF58gNRg [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>114
何も有給使ってまで・・・
- 117 名前： お遍路さん ： 2004/02/22(日) 01:53:12 ID:Brw8SoYY [ g051-35.user.e-catv.ne.jp ]
- >>114
夜間営業は弟子育成のためだって聞いたよ。
ただ、肝心の大将が腕にひびは入ってうどん打てなくてはなぁ。
- 118 名前： お遍路さん ： 2004/02/22(日) 10:58:55 ID:CbNusGok [ l213045.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >>116
土曜も仕事だし昼休みにいける距離ではない
有給以外であそこのうどんを食うのは不可能という有る意味「幻のうどん屋」
俺のツレも大抵有給とった時くらいしか食いにいけないって言ってるぞ
>>117
弟子育成を考える年でもないと思うんだが相変わらず大将オモロイな
- 119 名前： お遍路さん ： 2004/02/22(日) 12:47:10 ID:Mx1dE0LQ [ g051-148.user.e-catv.ne.jp ]
- >>118
って言うか、押しかけ弟子だそうな。しかも大将より年上ｗ
HPに載ってるよ。
- 120 名前： お遍路さん ： 2004/03/01(月) 14:26:51 ID:NOegwGpI [ YahooBB220048133002.bbtec.net ]
- 中央卸売市場の近くにある「やしま」はどうよ？
きしめんみたいなうどんが個人的に好き。
- 121 名前： お遍路さん ： 2004/03/02(火) 19:27:22 ID:uzLtcg2w [ PPPbf16.ehime-ip.dti.ne.jp ]
- そろそろ永木の大将、腕治って復活したかな
- 122 名前： お遍路さん ： 2004/03/02(火) 22:42:58 ID:6QWerszk [ pl804.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- 健康食品の成果を示す時
- 123 名前： お遍路さん ： 2004/03/05(金) 01:40:00 ID:Q1bG9FI6 [ NCCa1Aab067.kgw.mesh.ad.jp ]
- 一幸の主人よ。なんでおまいは客にありがとうが言えんのだ。
- 124 名前： 香川人 ： 2004/03/05(金) 18:12:29 ID:C2u2a2dg [ 092243001211user.quolia.com ]
- 昔転勤で大洲にいたときに、松山出身の課長とセルフのうどん屋へよく行った。
その課長はいつも、そばと、うどんを、一玉ずつひとつのどんぶりに入れて
ごちゃ混ぜにして食ってた。
香川人の俺には考えられなかったが、課長は「うまいにゃ〜」とかいっ
て食ってた。後にも先にも、あの食い方をするのを見たことはない・・
- 125 名前： お遍路さん ： 2004/03/05(金) 19:55:03 ID:Zmcc8Svo [ pl100.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- >>124
池内へ行って「アベック」を注文してみれ（ｗ
- 126 名前： お遍路さん ： 2004/03/09(火) 22:36:41 ID:GQKePcmY [ sttkmt011215.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 今治のＩＣ近くの頑張って
って店に、横綱のような風貌の女は愛想が無いね。
レジでも４５０円・・・だって。
普通４５０円です。ではないの？
他の人は愛想が言いし、お盆持って行っても
ありがとうございました〜って元気いいのに
あの横綱だけは、目の前に居るのに知らん顔
- 127 名前： お遍路さん ： 2004/03/09(火) 22:41:25 ID:z/gVpDTA [ pl471.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- 多分モンゴル出身なんだろ
- 128 名前： お遍路さん ： 2004/03/10(水) 08:43:09 ID:22SemIvE [ p3027-ipbffx01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>126
俺も分かる！！
あの、ふてぶてしい奴っちゃな。
レジで４３０円って言われた事有るｗ
- 129 名前： お遍路さん ： 2004/03/21(日) 18:27:28 ID:e74rafQE [ 3.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- 北条の根っこ相変わらずうまいよ。同じ質をキープしてる。
しかも混んでない時間帯に行くと湯がきたてを食えるので
そっちの方が良かったりする。10分くらい待たされるけど。
香川まで行かなくとも永木と根っこ、この二つで結構満足。
永木はてんぷらが高い気がするが。。
- 130 名前： お遍路さん ： 2004/03/21(日) 18:39:20 ID:e74rafQE [ 3.92.111.219.dy.bbexcite.jp ]
- ↑そういや場所からいって混んでる時間なんて無いわけだけど、
昼時は半分くらいの席が埋まってるそういうときじゃなくて
誰もいないときね。そうすると、自分のためだけに湯がいてくれる。
なんか客も少ないしいまんとこ穴場だ。
- 131 名前： お遍路さん ： 2004/03/25(木) 01:15:45 ID:nxdcaDTY [ YahooBB221089215038.bbtec.net ]
- 昔北条バイパス沿いの人形屋が、趣味でやってたうどん屋ってまだあるの？
だいぶ前に一度行ったらちっともうまくないし、トイレに立ったらレジ前から「ありがとうございました」って
そこまではいいけど「あっ違うんか。まぎらわしいのお」ってバイトのねーちゃんと笑いあって。
そんな態度がとっても印象的な素敵な店で。一口だけ喰って帰ったよ。
- 132 名前： お遍路さん ： 2004/03/25(木) 23:27:10 ID:CjefO36I [ family.e-catv.ne.jp ]
- 久兵衛さん、火曜定休になったみたいですね。
冷たいぶっかけや生醤油も４月以降じゃないと食べられない様に変わったみたい。
うどん好きは冬だからって伸びやすい熱がけは食べないよ・・・
やっぱりちゃんと締めたうどんで無いと（＾○＾）
- 133 名前： お遍路さん ： 2004/03/26(金) 00:00:40 ID:Ahh5HNlE [ p17-dn01sikokunwc3.ehime.ocn.ne.jp ]
- めんたのカレーライスはうまい。
- 134 名前： お遍路さん ： 2004/03/26(金) 09:01:50 ID:MQtpxzv. [ YahooBB220048084021.bbtec.net ]
- 北条の○っ○はわりと良いです。
ご主人ひとりでやっとるんかな？
- 135 名前： お遍路さん ： 2004/03/26(金) 17:32:14 ID:javWl07M [ pl240.nas921.matsuyama.nttpc.ne.jp ]
- >>132
>うどん好きは冬だからって伸びやすい熱がけは食べないよ・・・
>やっぱりちゃんと締めたうどんで無いと（＾○＾）
激しく同意
- 136 名前： お遍路さん ： 2004/03/26(金) 20:49:27 ID:kCyOAKTM [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>135
>激しく同意
おおっ！アナタ通ですね！！
とすると、やっぱり“かけ”は「冷や冷や」が好きでしょうか？
「冷や冷や」って普通の“かけ”とは全く別物ってくらい
出汁の風味も良いし食感も食べ終わりまであまり変化しないし堪りません（＾＾）
でも「天かす」を多めに入れるのなら普通のかけかなぁ・・・
- 137 名前：