元のスレッド
愛媛県のラーメン屋【十一杯目】
- 1 名前: 小池さん : 2006/01/21(土) 15:01:20 ID:yinnMoDg [ g042135.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 愛媛のラーメン大好き集まれー!
引き続きまったりと情報交換いたしましょう。
【直前スレ】
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1131108453
【過去ログ倉庫】
http://machibbs.net/~tyousan/#23
関連スレ、関連サイトは>>2以降を参照下さい。
- 2 名前: 小池さん : 2006/01/21(土) 15:02:19 ID:KpXPtS9. [ e133173.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 【他県現行スレ】
香川県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1127185111
徳島県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1115297600
高知県
http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1074974337
【関連サイト】
まつちかラーメンステーション
http://www.m-raumen.jp/
- 3 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 16:06:37 ID:S5KSlZ9s [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- 昨日青葉いってきたけど普通に食えたよ。
まあよくある定番のラーメンという感じ。
ただ、まつちか全体にいえるけど高いね。
チャーシュー大盛りで1000円にもなる!
- 4 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 17:00:58 ID:qenOaKF. [ 11.226.244.43.ap.yournet.ne.jp ]
- >>
(´_ゝ`) フーン
- 5 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 19:34:44 ID:XB2yFS/I [ 218.185.146.34.eo.eaccess.ne.jp ]
- >3
そうそう、味は悪くないけど、値段が高い高い。
ラーメンは「安くて早くてうまい」でないとね。
だからラーステ行きまくって、スタンプ貯めて
1回タダにしたらちょうどイイ金額かと思う。
- 6 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 19:34:26 ID:XB2yFS/I [ 218.185.146.34.eo.eaccess.ne.jp ]
- >3
そうそう、味は悪くないけど、値段が高い高い。
ラーメンは「安くて早くてうまい」でないとね。
だからラーステ行きまくって、スタンプ貯めて
1回タダにしたらちょうどイイ金額かと思う。
- 7 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 21:20:43 ID:EPDMcG0. [ cc001382.brew.ne.jp ]
- まつちかは九州勢を外したら普通に食える。
でも高い。
- 8 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 21:47:15 ID:WqpnFZuI [ softbank219060164100.bbtec.net ]
- 俺はラーステの存在はいいと思うよ
ラーステに行っている客層をみてたら家族連もいれば、子供の集団もいる
脂っこいものの嫌いな年寄り夫婦もいれば、ご婦人達だけでもきている。
今までラーメン店に少なかった種類の客が話題性もありラーメンを食べに来ている
これは今までの松山になかった事だと思う。
たまたま松山市駅の地下街のなかにまとめて出来たことにより話題を呼び
場所的にも気軽に店に入れる為、こんな客層まで広がっているのだろう。
ラーメンのウマイマズイは別にして同じラーメンでも店によってこんなに味が違うとか
ラーメンのなかにも自分に好みの味があるんだということをみつけてもらって
松山のラーメン人口の増加につなり、
もっともっと美味しい店も松山に進出してきてもらえばいいなと期待している
- 9 名前: お遍路さん : 2006/01/21(土) 22:25:57 ID:uYa3qvYk [ softbank220048035047.bbtec.net ]
- ラーステのスタンプってどうやったらもらえるの?
最近はじまったの?
- 10 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 00:03:55 ID:KbAw7xt2 [ p4065-ipad08matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>8
気持ちはわかるがもっと簡潔に
- 11 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 00:24:25 ID:fMsN85no [ p10185-ipad12matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >10お前に迷惑かかる訳でもねーんだから、言わしてやれや
まったく、おめー何様だ?コラ
- 12 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 13:08:04 ID:3/ZYIFcw [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- 春光亭今初めて行ってきた。
コスモのスタンドが目印だけど今井石油じゃなくって
四国マリンのほうですね。
市内方面からいくとヤマダ電機過ぎてUターンするといいかな。
(Uターン禁止だったか?)
昼なのに車一台停まってなかった。大丈夫なのかと思いきや
入り口に張り紙が・・・
「スープ作り直しのため本日昼の営業はできません
本当に申し訳ありません 店主」
orz
- 13 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 13:15:51 ID:Ws8S9ik2 [ p1198-ipad01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>11
てめーが何様だ!!!
ヒッキーはこの世から消えろ!
- 14 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 13:34:12 ID:iXtCE53k [ i60-41-128-42.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>12
漏れも今日の昼振られた。_| ̄|○
来週に持ち越しです。
- 15 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 14:12:50 ID:YNmO8WMk [ softbank220048084193.bbtec.net ]
- いいねえ、・・・・・・・・・・・
プロだと思います。
- 16 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 15:40:46 ID:QpI.enBk [ e133235.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >11
えてしてこういう奴って 「簡潔に」 しか
書けなかったりするからね。
- 17 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 16:08:07 ID:8BLnI50w [ p6096-ipad04matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- スープの失敗がプロ?商売しとるんやろ?
本日整備不良のため市電は運休致しますとおなじやでw
しゃれにならんわ・・・
- 18 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 16:32:19 ID:iXtCE53k [ i60-41-128-42.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- 整備不良なら普通に運休だろう・・・不良車両は。
他の車両でカバーするのは珍しい事じゃない。
- 19 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 19:08:31 ID:clc2ZXJ2 [ NCCa1Aad063.kgw.mesh.ad.jp ]
- ま、そんな事もあるがな。
ちなみに分校もスープ不出来で休んでた事があるよ。
公共機関じゃないんだから許してやれ。
- 20 名前: お遍路さん : 2006/01/22(日) 20:39:40 ID:NksmhMU. [ p4135-ipad08matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 四国中央市のりょう花もオープン1月目ごろに
麺の出来が悪いってことで昼の営業中止にしたことある
松山から送ってもらって夜の営業には間に合わすっていわれながら100円引き券もらった
- 21 名前: 春光亭ファン : 2006/01/22(日) 23:44:39 ID:cKrXgX8M [ FLA1Aai026.ehm.mesh.ad.jp ]
- >17
おたくは、店主の納得がいかないスープであっても、どうせ商売なんだから
客に出して金を取れと仰るわけ?
それとも、プロなんだから1年365日毎日完璧なものを作れと仰ってるわけ?
前者ならお話にならんし、後者ならそういうおたくの毎日の仕事ぶり拝見さ
せてもらいたいもんやな!
- 22 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 00:57:34 ID:TTsDL/X. [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- 所詮個人商店なんだから自分のペースでやったらいいと思うよ。
整備不良云々はもっともな話で本来ラーメン屋もそうあるべきなんだろうけど
やっぱりそこまで厳しい目で見るのは酷だと思う。
なんせ風邪引いたくらいで営業が立ち行かなくなるんだから。
スープ作り直しにしても、どんな状況かもわからない。
病み上がりを押してフラフラで仕事をしてて
鍋を抱えて転んでぶちまけちゃったのかもしれないし。
まあワシの行きたいときに閉まってるとは何事だ!
とか言うんなら行かなけりゃいいし
好きな人ならあばたもえくぼに見える程度のことなんだろうけどね。
- 23 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 01:21:47 ID:1Evz0Z9k [ p2017-ipad10matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >
21おいこら糞餓鬼おのれの価値観でものゆうなよ
ラーメン屋だったらなにぬかしてもいいのかコラ
商売しらんやつが能書きぬかすか?
だいたい春光亭とかゆうラーメン屋は年中無休なのか?
365日休まず営業か?だれが365日完璧な物作れなんて言った?あーっ?
おまえはファンかもしらんがファンでもなんでもないやつが
3時間かけて初めて行ったのに閉まってたらどうよ?
お前のの紹介で行った大事な取引先人間が行ったのに閉まってたらどうよ?
大事な記念日に行ったのに閉まってたらどうよ?
てゆーかよ、店主が納得いかなかったら紙ペラ一枚でなんでもありか?
ふざけてねーか?いいか?こゆーのをな「せんずり」とか「オナニー」
ちゅうんだ。てめーの都合でやってる「自己満足」てやつよ
人のせんずりみて美化してるやつのきがしれねーよ「プロだと思います?」
ふざけんなって、せっかく行ったのに、店がとつぜん閉まってる?
すべてのやつが憤りを感じないわけねーんだ。大半のやつらはおこるで
おのれ一人の価値観で物言うなや
- 24 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 01:38:52 ID:1Evz0Z9k [ p2017-ipad10matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 東京に住んでいた頃、今では有名店になったけど、当時は、たまにスープ失敗の為営業できません。
なんて張り紙してた。でもそこの大将は、ずっと店先に立って割引券もって頭を下げつづけてた。
- 25 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 04:46:30 ID:FJ0q89JM [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>24
ええお話やね。ジャンジャン
- 26 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 07:42:28 ID:/VV0cbWA [ stnet.adsl.163080.netwave.or.jp ]
- >>23
この人、一体ラーメンに何を期待してるの???
- 27 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 09:02:06 ID:FJ0q89JM [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>23
春光亭ファンではないけど・・・
まずいラーメン出して評判下がる方が商売に不利ではないですか?
わざわざ3時間掛けて行く前に電話で確認でもしなさい。
電話番号なんてちょっとググればわかるんだから。
それが大事な日ならなおさらでしょ。
- 28 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 10:34:15 ID:8xeTovxM [ pl253.mas1101.iidabashi.nttpc.ne.jp ]
- おまい正解!!
- 29 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 10:47:03 ID:4uoPC4HQ [ ntfkok076070.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- >>23
最悪の糞餓鬼。
- 30 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 12:14:11 ID:bKmvFOZQ [ e133235.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >
21
↑ズレてるwww意味ねーよw
ま、公共機関やら3時間やら 詭弁 だな。まじめに相手しちゃいかんよ。
- 31 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 12:49:13 ID:BM.JkAUM [ p78aa2b.wpdabw01.ap.so-net.ne.jp ]
- >>23
まぁ、そうカリカリすんな。
例えば大事な人を連れて行くにしても、長時間かけて行くにしても
事前に確認入れておいた方が無難だわな。初めて彼女を連れて行ったりするんなら尚のこと。
で、ダメなら別の店って言う解も必要だ。段取り一つで自分の株が上がったりもするよ。
確かに春光亭は郊外だから、休みだとちょっと凹んでしまうわな。
俺は関係者じゃ無いけど、また懲りずに行ってやれよ。
- 32 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 15:14:32 ID:0ZlHRvEc [ p2130-ipad03matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- ある意味ラーメン屋って気楽だね、俺の仕事で1日店に穴あけたら
えらいことになる・・・・・・
- 33 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 16:00:20 ID:sglim.JI [ l253230.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 春光亭ってラーメン以外にもメニューあるでしょ。
別にラーメン食いに来る客ばかりじゃないし
昼ごはん食べに来た客もいる。
私みたいにラーメンなんて食い物不味いと思ってる人もいるよ(笑)
そういう客には来てほしくないのかな?
ラーメン作れない→当日の客がぐんと減る
→商売にならない→休みにしよう
こだわりでも何でもなく、
その日商売にならないから休みにしただけですよ。
- 34 名前: 33 : 2006/01/23(月) 16:08:36 ID:sglim.JI [ l253230.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 単価の高いイクラとトロとウニが全然入って来ず
今日は儲からないから休みにする寿司屋なんてありえないですよ(笑)
そのラーンメン屋根本的に飲食店の考え方間違ってます
- 35 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 17:08:10 ID:bKmvFOZQ [ e133235.ppp.asahi-net.or.jp ]
- はぁ?ごはんと煮卵食うのか?
>33 ラーメンでなくていつも何食ってんだ?
- 36 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 18:45:05 ID:Mk2E2sUw [ ntehme020017.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 春光亭のメニューはラーメンとチャーシューメン、それぞれの大盛り以外は
ご飯と煮卵しかないですな
- 37 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 20:26:39 ID:rJHI78xc [ p30172-adsau07doujib3-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
- 個人経営に求めるもん間違ってるよね
小さいすし屋なら、いいマグロが入らんかったら休むこともあると思う。
ラーメン屋にとってスープは命やろ。麺だけ食えと?
休む店が嫌ならいかなきゃいい。たまたま休んだからってそんなに叩かなくても・・・
- 38 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 21:48:56 ID:Mk2E2sUw [ ntehme020017.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- というか>>23って>>11、13、17と同じ人っぽい
煽りたいだけなんでしょ
- 39 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 22:13:46 ID:PGU5CqKE [ p1195-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 一番町の 周平行きました、かなり上品な醤油ラーメンです、種類も他はなく徹底的に醤油にこだわってます、春光亭といい勝負です、深夜2時までしてますよ
- 40 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 22:19:59 ID:DXBqPamM [ softbank220048154119.bbtec.net ]
- 周平の自家製麺、なんかボソボソしてうまくなかった…
- 41 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 22:22:01 ID:1MyrleUA [ softbank220048032065.bbtec.net ]
- まあ、ラーメン屋だろうと他の職種だろうと
手抜きをすることができない人間っているもんだ
店を開けないことのデメリットは、当人も重々承知の上でやってるんだろうし
後々後悔が残るのを嫌う奴がいてもいいんじゃないかい
そうでない人間には理解できないやろね
- 42 名前: 春光亭ファン : 2006/01/23(月) 23:17:08 ID:c5.wne06 [ FLA1Aae102.ehm.mesh.ad.jp ]
- >23
見事に釣れてくれましたね。私が叩く前に他の良識あるみなさんが叩いて
くれてたのであれこれ言いませんが、おたくのその物言い恥ずかしくありま
せんか?お里が知れるってやつですよ。
- 43 名前: お遍路さん : 2006/01/23(月) 23:48:00 ID:bjBqypK2 [ i60-35-150-46.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>42
まあそう言うなって。
かまえばかまうほど
嬉しくなる人種かもしれんし。
- 44 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 00:12:46 ID:ciqx.pgc [ p3107-ipad08matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- うどんもラーメンも近隣の県が上。
日本そばやパスタも言うに及ばず。
そんな麺類不毛の地である愛媛県でも探せばまともなところが
あるかも知れない。 kotae nasi
店を育てる客のレベルが低すぎ
- 45 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 00:34:50 ID:9.kJmVgM [ ntt1-ppp13.matsuyama.sannet.ne.jp ]
- 三番町通りに最近できた「一番らーめん」に行ってみた。
味はカップ麺のラ王を美味しくした感じ。380円でこれなら合格かな。
チャーシューが旨かった。
- 46 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 00:47:45 ID:DT1nMvp. [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- この変なこと言うやつのIPころころ変わるのは何で?
- 47 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 05:39:17 ID:Lu7cehpk [ softbank219060164100.bbtec.net ]
- 昨日、ラーメン食いに行ったら、満席でカウンター一席しかあいてなかった。
座ったはいいが、となりの女、スゲー香水の臭いで折角のラーメンの香りがとんで
口はラーメン、鼻は香水状態。そーなると、ラーメンの味どころじゃないな。
どけともいえず、ほんと辛かった。
スレ違いスマン
- 48 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 07:26:59 ID:AXipqE/k [ softbank220048084193.bbtec.net ]
- 食い物屋は全部禁煙にしてほしい。
- 49 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 11:02:43 ID:tUNgpXMc [ e133235.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >43
ほんまやね、今度は客に矛先変えてるし、
結局言い負かされたくないだけ。
詭弁、屁理屈だらけw
- 50 名前: お遍路さん : 2006/01/24(火) 13:47:54 ID:Np7sAQVw [ softbank219060132147.bbtec.net ]
- アホな
>>23
は退場しましたか?
- 51 名前: キリン : 2006/01/25(水) 00:22:45 ID:gCkgkt4s [ user-gw2.cnw.ne.jp ]
- アヤカヤ言う,他人の事はどうでもエエんちゃうの?
キミ達ィ!
自分の気に入った店の,『イイところ』&『マズイところ』を書き記せばいいと思うヨ!
批判って,何か意味あるん??良かれと思えばイイ話しだが・・
何か文句あんなら,オレ様が承るが??
- 52 名前: キリン : 2006/01/25(水) 00:28:16 ID:gCkgkt4s [ user-gw2.cnw.ne.jp ]
- という私の好みは・・
実は八幡浜ちゃんぽん イーグルです。
ホントは,リンガーハット行きたいケド・・
- 53 名前: お遍路さん : 2006/01/25(水) 17:05:09 ID:6SZMJx3A [ p1064-ipbf202matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 私は春光亭のラーメンはスープがニガテでした。
麺はとてもおいしいと思います。
今治の「ラーメン寶龍」のチャーシューメンが好きだな。
- 54 名前: お遍路さん : 2006/01/25(水) 21:37:27 ID:iYYospTM [ p8033-ipadfx01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 周平行ってきました。
春光亭とはまったく異なるラーメンでした。
ダブルスープではない基本の醤油ラーメンみたいです。
薫りの強い醤油でなかなか好感が持てました。
麺はストレート。麺の工夫は春光亭の圧勝かと。
チャーシューは炭火であぶってからラーメンに乗せます。
なかなかおいしかった。
あとはトッピングに味玉(白身は完熟、黄身はかなりレア)と細ねぎ
個人的にはいい店が出来たと思う。
ラーメンはこってりにもできるらしいので今後行ってみようかと。
つーか今日出張で品川のなんつっ亭弐で昼食べたのでかなり胃がもたれていたから
普通の状態でもう一度食べてみるかな。
ちなみに夜9時に行ったら前後とも客0でしたorz。
- 55 名前: お遍路さん : 2006/01/26(木) 17:18:38 ID:PD.yiRiE [ 218.185.146.180.eo.eaccess.ne.jp ]
- 鏡花ってラーステのなかでは客少ないよね。
だから敬遠してた。
で、ラーステ制覇のシメで今日行った。
ウマいよね。
つけそば食べたんだけど、オリジナルで新鮮な味の上にウマい。
鏡花の店主ってスゴイと思ったよ。
- 56 名前: 194 : 2006/01/27(金) 18:57:26 ID:6GBatkSU [ ntehme015129.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 竹原のドラックストアー コスモス(九州の会社)に売ってる カップ麺の久留米ラーメン、69円これが旨い トッピングにニンニクチップ迄付いており、ラーステの転害転より安くて旨いよ。絶対お奨めです、他店には売ってないし
- 57 名前: お遍路さん : 2006/01/27(金) 19:50:34 ID:58bnN30U [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- >>55
お客さんが少ないのはラーメンの写真写りが悪いからかも。
ちょっとエグい感じがする。
うまいんだけどね。
- 58 名前: お遍路さん : 2006/01/27(金) 21:29:06 ID:t6m2NRoY [ z144.219-127-12.ppp.wakwak.ne.jp ]
- サンポーでしたっけ?
九州では有名ですよね。
- 59 名前: お遍路さん : 2006/01/28(土) 04:13:18 ID:uW5G6NpQ [ p1195-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>56
早速、買いに行って食べました。美味しかったです。メーカーはサンポーでした、松山では売ってないですね、
- 60 名前: お遍路さん : 2006/01/28(土) 08:09:35 ID:LWGwigIE [ i58-89-150-196.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- 鏡花、釜玉油そばは美味しいんだけどねえ・・・。
縁や、元味味噌の方が美味しいと思う・・・。
青葉、いたって普通・・・。
秀、ぼそぼそ感のある麺がもの足りない・・・。
転害転、チャーシューは美味しいんだけどねえ・・・。
総じて価格が高い・・・。
- 61 名前: お遍路さん : 2006/01/28(土) 17:08:41 ID:hekECB4c [ p27011-adsao05douji-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
- >青葉、いたって普通・・・。
しかし、そういう「いたって普通」のラーメンを出す店が
最近まで愛媛県にはほとんどなかったんだよね。
ところで、健康のために国産小麦の麺を使った
ラーメン屋は愛媛にはないのだろうか?
徳島では「ふく利」が国産小麦を使用している。
ポストハーベストたっぷりの輸入小麦の麺は
長期的にみて健康にいい影響を与えないように
思ふ。
が、諸個人のリスク評価はさまざまなので
各人、自由にラーメンを食ってほしい。
- 62 名前: 春光亭ファン : 2006/01/28(土) 22:31:22 ID:Jck3c5xY [ FLA1Aag110.ehm.mesh.ad.jp ]
- >55
鏡花も旨いと思います。汁そばと、つけ麺しか食していませんが・・・。
数日前の夜、行くのが閉店時間間際になりそうだったので、春光亭に電話
をかけ、大丈夫かと確認して行ったのですが、電話までかけて来てくれると
はありがたいとご亭主に感謝され、客も私一人だったこともあってか味につ
いての感想とか聞かれたりして、ちょっといい気持ちで店を後にすることが
できました。
- 63 名前: 12 : 2006/01/29(日) 01:10:51 ID:.J5wJHCc [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- >>62
春光童貞をついに卒業しました。
チャーシュー麺大盛りおいしゅうございました。
チャーシューが斜めに重なってるからかなり多いよね。
食っても食っても下から出てきて相当多かった。
麺もスープも私には初めての味ですた。
しかし化学調味料不使用という味は私にとっては甘く
最初物足りなく感じました。
しかし食べるにつれなんていうかちょうどよい味になっていく感じで
バランスがいいんでしょうね。
それより何よりおやっさんというにはまだまだ若い青年のご主人。
なんか若い人が一生懸命やってると応援したくなるね。
カウンター越しに渡さずにわざわざ回り込んで運んでくれたり
帰りに出口でお見送りしてくれたり
ラーメン屋でこんな接客をされたのは初めてでした。
- 64 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 02:17:56 ID:iQz1KXS6 [ family.e-catv.ne.jp ]
- 鏡花は汁そばも釜玉油そばも美味しい。漬けそばはあと少し甘味を減らして欲しい。
縁やは海老そばの塩が良いかな。海老の風味がいちばん味わえる。
青葉の醤油はラーステの中で最も好きなラーメン。スープも麺もスタンダード。
チャーシューも柔らかくとろける食感で味付けも濃すぎず良い感じ。
天外天は麺とスープは悪くないです。ガーリックパウダーは要らないかな。
具のチャーシューは脂身に変な歯ごたえが合って好みでは有りませんでした。
秀は閉店してしまった三洋軒を思わせるくらいの脂ぎったスープで、
三洋軒と同様、たまに無性に食べたくなりそう。
- 65 名前: 春光亭ファン : 2006/01/29(日) 07:52:26 ID:sKnXlalk [ FLA1Aaf180.ehm.mesh.ad.jp ]
- >64
そうですか。秀のは三洋軒に似てますか。去年松山に引っ越してきてから市
内あちらこちらを食べ歩いてますが、1回行ってまた行こうと思ってたら店
が無くなってたのが三洋軒でした。今のところの私の中の一番は春光亭です
が、そういうことなら秀も一度行ってみたいと思います。
- 66 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 10:53:44 ID:oW1V/l/k [ i58-89-150-196.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>65
秀と三洋軒、似てるのは脂っぽさだけで、
味や香りは全く別モノのように思うんだけど・・・。
- 67 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 12:50:05 ID:Y2TRJj1I [ Dawji5DS62.osk.mesh.ad.jp ]
-
禿同
- 68 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 18:42:55 ID:4M5e5dmo [ p2079-ipad04matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- ここで話題になってる三洋軒がなくなって悲しんでる人見たことない
自分としてはいつも目の前の道路通るので臭いが消えてうれしいけど
- 69 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 19:51:39 ID:k18Z8g3s [ i201178.ppp.asahi-net.or.jp ]
- カウンター越しに料理を出すのは
運んでる間に冷めないようにするためじゃないの
だからテーブル空いてる時でもカウンターに座る人もいるわけで。。
チャーシューとか具なんていらないから
メンとスープだけで安くしてほしいよね
具は邪魔だし別売りでいいじゃん
- 70 名前: お遍路さん : 2006/01/29(日) 22:57:40 ID:iQz1KXS6 [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>65
似ているのは脂ぎった感じだけで麺もスープも別系統です。
>>68
三洋軒の臭いより分校の臭いの方がきつい・・・
- 71 名前: 春光亭ファン : 2006/01/29(日) 23:35:41 ID:Jod9FyLc [ FLA1Aah030.ehm.mesh.ad.jp ]
- そうですか。三洋軒、旨くないから潰れちゃったってことですかね?
私は、あれはあれでたまーには食べてみたいというか、1回で評価がつかな
かったので間をおいてまた行ってみようと思ってたら、いつのまにやら閉店
してしまってたというわけで・・・。いずれにしても、今週中に秀に行って
みます。
- 72 名前: お遍路さん : 2006/01/30(月) 21:15:27 ID:B4ZEcc0I [ FLH1Aap115.ehm.mesh.ad.jp ]
- 昨日初めて「春光亭」のラーメン食べたよ
お昼時でご主人さん1人で切り盛り
バイトさんがいないからオーダーも取れなくって大変そうでした
大丈夫かなぁとちょっと心配しながぼーっと待ち
やっと出てきた自分としては初めて味わう醤油ラーメン
確かに化学調味料使って無いまぁるい味でした
個人的にはもうちょっと締まった感じが欲しかったです
でもクセになる味なのかスープをほとんど飲んでしまった
待たせてしまったからってライスサービスしてくれました
- 73 名前: 春光亭ファン : 2006/01/30(月) 21:30:49 ID:XqnL38mk [ FLA1Aal088.ehm.mesh.ad.jp ]
- >72
そうでしょう。クセになる味なんですよ、これが。
ただし、昼時は仰せのとおりの状態なので、私はいつも他に客のいない時間
帯を狙っていくようにしていますが、もしかしたら客が多いはずの昼時の方
が、実はスープなどはベストの状態なのかもしれませんね・・・。
- 74 名前: お遍路さん : 2006/01/30(月) 21:44:41 ID:SDZ7RXXI [ i218-44-100-149.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>71
三洋軒、博多から転勤してきた同僚を連れて行ったら
えらく気に入ってくれて「懐かしい味」と連発してた。
旨くないと言うより、松山人の舌に合わなかったのだろう。
- 75 名前: お遍路さん : 2006/01/30(月) 22:10:42 ID:yAHkCsVw [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>74
同感です、私も出張で九州良く行きましたが、比べると違和感なく美味しいですよ、あれが臭いとか言ってる方は仕方ないですがね。
- 76 名前: お遍路さん : 2006/01/30(月) 22:33:47 ID:B0VdqFKQ [ family.e-catv.ne.jp ]
- 三洋軒閉店は大将の体調が思わしくないので里に帰った、と
前スレで誰か言ってませんでしたっけ?
店の看板も新しくしたばかりだったのにね。
- 77 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 00:36:18 ID:xiAtccTI [ NCCa1Aaa104.kgw.mesh.ad.jp ]
- っちゅーか、なんか誰か「あの事さえなければなぁ。。」なんて言ってなかった?
結局その「あの事」は明かされず。。誰か知ってる?
- 78 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 00:38:23 ID:BfGhMKXo [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- >>73
くせになるというかバランスがいいんですね。
ラーメンは一口食べてうまいと思うんじゃなく、
一杯全部食べてうまいと思わないといけない。
たしかにあの味付けは一口目には物足りなさがあるけど
食べれば食べるほどうまさを感じます。
- 79 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 15:30:48 ID:R.QVUPQ2 [ 218.185.146.105.eo.eaccess.ne.jp ]
- また鏡花に行きました。
今日は釜玉油そばを注文。
コレもウマかったなぁ。
ラーステの行列って信用できないね。
- 80 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 19:49:59 ID:ob65moqI [ p3121-ipad02matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- ラーステって店舗入れ替えあるのかな
半年単位でシビアに入れ替え検討していかないと廃れていくぞ
- 81 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 22:04:22 ID:Lanm27Go [ ntfkok076070.fkok.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 愛媛銀行本店前の珍珍軒のラーメンを食ってみてください。
うまいです。醤油のスープにストレート中太麺、メンマ、チャーシューにきくらげ、もやし
のトッピングです。私はもう20年以上通ってますが先代の時は松山ではこれ以上のラーメンはない!
って言うファンが多かったものです。
- 82 名前: お遍路さん : 2006/01/31(火) 22:26:24 ID:fexggcpE [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 珍珍軒のラーメンですか。懐かしいなあ まだあるんだね大学の時ちょくちょく行きました、あれから17年たつよ
- 83 名前: お遍路さん : 2006/02/01(水) 17:40:06 ID:p2etcbPM [ 218.185.146.122.eo.eaccess.ne.jp ]
- いつものように秀に行ったら、鏡花の大将が来てた。
秀のラーメンってもう1つぐらいアクセントがあれば
イイなぁって思ってんだけど、鏡花の大将が考えて
くれるとイイなぁなんて思った
- 84 名前: 春光亭ファン : 2006/02/01(水) 21:52:06 ID:Ykq7av4M [ FLA1Aal054.ehm.mesh.ad.jp ]
- 鏡花の大将、時々秀に来てますよね。私も以前、食券買って秀に入店する大将
をお見かけしました。
ところで、今夜も春光亭に出かけたのですが、春光亭にしては遅い時間帯に数
人のお客さんがいて、少し意外な感じがしました。お客さんが増え始めた証拠
なら、ファンとしてはうれしいかぎりですが。
- 85 名前: けん坊 : 2006/02/01(水) 22:56:50 ID:Vw.4b36Y [ FLH1Aai029.ehm.mesh.ad.jp ]
- 初めて書き込みます。
春光亭は前のガソリンスタンドの従業員とか、以前からの常連客は少しはいるみたいです。
あと亀レスですが、
三洋軒は結構コアなファンがいたと思いますが、全体としてはあの油や匂いなんかでウケがよくなかったのではないかと思います。
個人的には、匂いはちょっと気になりますが、濃厚さが結構気に入ってました。
また、三洋軒の表面の油は豚の皮の油を使用しています。
油が表面に浮かずスープと油が一体となったラーメンに仕上がるのが理想だと、ご主人が仰ってたことを思い出します。
- 86 名前: お遍路さん : 2006/02/02(木) 02:01:01 ID:sFRWgBC2 [ FLH1Aap119.ehm.mesh.ad.jp ]
- meshばっかりなんだが
という俺もmeshだがなー
- 87 名前: お遍路さん : 2006/02/02(木) 08:26:09 ID:eMaHQ4oU [ l213177.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >85
ここでは匂いは少数派、塩辛いのと
味のばらつきとかで不評だった。
- 88 名前: お遍路さん : 2006/02/02(木) 10:20:39 ID:sYO6v19U [ U084085.ppp.dion.ne.jp ]
- >>85
そういや三洋軒のカウンター席、油でべとべとしてたなぁ
- 89 名前: お遍路さん : 2006/02/04(土) 01:00:34 ID:WvRpL5nc [ ntehme018106.ehme.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
- >>84
超ら〜めんナビで鏡花のおやっさんが秀ちゃんのことをべた褒めしてた。
- 90 名前: お遍路さん : 2006/02/04(土) 20:40:13 ID:jWhrcXw. [ softbank220048060060.bbtec.net ]
- 三洋軒の復活無いかなあ。
秀のラーメンはぜんぜんダメだわ。ワンタン一個100円とかありえん。
麺の強さや、スープの一体感が無い。品が良すぎるのがダメ。
復活するなら最初の頃の三洋軒がいい。
スープと油の境目の見えないスープが良かったよ。
- 91 名前: お遍路さん : 2006/02/04(土) 20:50:29 ID:y.dtuFgY [ pd3c8ca.hrsmac00.ap.so-net.ne.jp ]
- おれも好きだった・・・
- 92 名前: お遍路さん : 2006/02/04(土) 23:59:04 ID:2cN9p2Tw [ family.e-catv.ne.jp ]
- 秀はあの魚介の滋味深いさ感じる風味のスープが絶品。
ただドロドロし過ぎてるのが惜しいかな。
秀は秀で好みです。
私も三洋軒は大変に好きでした。
- 93 名前: お遍路さん : 2006/02/05(日) 00:50:02 ID:jPcRnvpg [ NCCa1Aaa104.kgw.mesh.ad.jp ]
- 鏡花のつけ麺大、何玉食った?
無限とは知らなんだ。
- 94 名前: お遍路さん : 2006/02/05(日) 19:57:44 ID:c5sndjaw [ ZR201221.ppp.dion.ne.jp ]
- >>93
それって買え玉OKって事?
- 95 名前: お遍路さん : 2006/02/05(日) 20:03:12 ID:A4RonsUo [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 三洋軒 食べたいな 閉める数ヶ月前からやたら塩からいのが 気になり行ってなかったが突然閉めるのならもーーーと行ったのに、鏡花の付け麺は明日 大を注文して +1玉でもしてみます、出汁は追加不可かな、
- 96 名前: お遍路さん : 2006/02/05(日) 20:06:54 ID:A4RonsUo [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>94
替え玉方式か 初回の注文の時か不明ですが、大を注文した方はそれ以上の麺の量は無制限てちゃんと店内外の印刷チラシにありました。
- 97 名前: 93 : 2006/02/05(日) 23:05:14 ID:jPcRnvpg [ NCCa1Aaa104.kgw.mesh.ad.jp ]
- 俺は最初に頼んだよ。替え玉はどうだろう? 無理かな?
意外とペロッと4玉食えたけど、残すのは失礼だと思うから注意必要だな。
- 98 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 02:11:04 ID:H/26lEOs [ user018.ehm.enjoy.ne.jp ]
- 三洋軒もあんな事さえなければまず閉めることは
なかったと思うんだが・・
- 99 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 18:43:17 ID:Q.ASmpdE [ ntehme040203.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- >>98
なにかあったのですか、知りたいですけど、だめですか。
- 100 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 18:44:25 ID:CcOjMRj. [ pd3351f.hrsmac00.ap.so-net.ne.jp ]
- 俺も知りたいです、教えて下さい。
- 101 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 18:59:06 ID:BUByY2TQ [ pd3fab5.wpdabw01.ap.so-net.ne.jp ]
- >>98
まさかこのまま300まで引っ張る訳では(ry
教えてね。
- 102 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 18:59:43 ID:5aB6iaGY [ g042165.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >98
つーか、言いたくて書き込んでるだろw
だって2回目だもんな。
- 103 名前: お遍路さん : 2006/02/08(水) 20:44:31 ID:aBMpLGhw [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- お願いしますだ
- 104 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 15:14:07 ID:NRHA2Stk [ NCCa1Aad089.kgw.mesh.ad.jp ]
- 早く言え。いや、言って下さい。
- 105 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 17:25:26 ID:ve1JFDbM [ 11.226.244.43.ap.yournet.ne.jp ]
- お願いしますだよ〜〜〜
- 106 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 19:19:34 ID:4zKzT/ug [ cc002046.brew.ne.jp ]
- 四つん這いになれば教えて頂けるんですね?
- 107 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 21:47:56 ID:VdvStEIg [ l213216.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 23の書き込みって乱暴だけど
食べてみて大変納得できました
あのラーメンは確かに「自己満足ラーメン」です
20分も待たせて持ってきたときの一言
「これが春光亭のラーメンです」
にはちょっとムカつきました
お待たせしましたの一言がないのですね。
ラーメンマニアが作ってる趣味の味ですね
レスを見返して思ったんですが
春光亭のファンって同じホストからの
書き込みが多いんですね
- 108 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 21:59:30 ID:WV5vJkws [ p11069-ipad12matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>107
人の好みはそれぞれなんだから、店主がうまいと思う味でもいいんでない?
実際、ココにはそれがうまいと思う人たちも来てるし。
まずいと思えば、それ以降行かなければいいだけ。
個人的にはあまり好みではなかったが、好きだという人を貶すのはいかがなものかと。
いろんな店があるから、食べ歩く楽しみもあるというものじゃないかな
自分の舌のために店があるわけじゃない
- 109 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 22:00:11 ID:TVnzxN26 [ p45153-adsau07doujib3-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
- 今日初めて、縁やの元味味噌とチャーシュー丼食った。
元味の方は、ほんとしっかりした味!ッて感じ。焼肉食ってるみたいな気分になった。
えびそばより旨い、という意見にもちょっと納得。
チャーシュー丼は肉だけで食うよりも飯&海苔と食う方が旨く感じて、
あまり大食いな方ではないが両方ぺろりといけた。
そして何より、二時過ぎても満席ってのはびっくりした
- 110 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 22:08:46 ID:uyrlCgK6 [ e133251.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >107
もう何度も行ってるんだけど、そんなこと言ってたっけ?
中一英語の例文みたいだなw
あそこ、接客はいいほうだと思うけどな。
ファンつーのはハンドルだから同一ホストでしょ。
ま、そういうのは荒れる原因だったりするんだどね。。
- 111 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 22:17:39 ID:ZmgCPpOY [ l253002.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 美味いマズイとはちょっと違うね
別にファンだから食べに言ってるわけじゃないし
「たかがラーメン」に必死になるのはいいことだけど
それを来る人すべてに押しつけるのは正直ウザイね
- 112 名前: 春光亭ファン : 2006/02/09(木) 23:37:37 ID:nXFSWV6E [ FLA1Aai143.ehm.mesh.ad.jp ]
- >107
あらあら。えらく嫌われたもんですねえ。110さんの仰るとおり、あの店主、
接客態度はいいほうだと思いますよ。いつも「お待たせしました。」って言
ってもらってますし、客が私一人だと帰りにドアまで開けてくれるるぐらい
ですから・・・。それに、木訥で正直そうな御仁に見えますしねえ。
自己満足ラーメンって仰いますが、自分自身が満足しないのに他人様からお
金はいただけませんしねえ。でも、「春光亭のラーメンです。」ってフレー
ズがお気に召さないお客さんもいるらしいですよって、今度食べに行ったら
言ってあげようかな。
- 113 名前: お遍路さん : 2006/02/09(木) 23:46:34 ID:bZnWIuPo [ i60-41-129-68.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >春光亭
店主1人でやってるんだから、
客の入り様によって時間がかかることは
さんざん既出だったような気がするが・・・。
月曜に行った時も、かなり待ち時間あったけど
「お待たせしました」ちゃんと言っていたけどな。
>>112
煽らないで欲しい。荒れると有意義な
情報すら書き込まれなくなるから。
- 114 名前: 春光亭ファン : 2006/02/10(金) 00:04:42 ID:5tdY7UkY [ FLA1Aai143.ehm.mesh.ad.jp ]
- >113
いやいや、相済みません。熱烈ファンとしてガーンと行きたいところを
精一杯押さえてみたつもりだったんですが・・・。
- 115 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 00:43:36 ID:0fmMW5pw [ p1135-ipbf11matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 春光亭とやらには、行きたくないと思った。
- 116 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 00:56:45 ID:C16cHKBo [ user023.ehm.enjoy.ne.jp ]
- >>112
あおってるとまた削除人がやってきますよ〜〜
おそらく途中の無意味な会話はおもいっきり焼肉スレみたいに消されますね
そしてこの文も・・
- 117 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 10:10:20 ID:N8rJ.6LE [ cc002037.brew.ne.jp ]
- >春光亭ファン
コテハンに店の名前をつけてまで煽ると店に迷惑がかかる。
店の接客は好きだし味も好みだけどあなたのレスが台無しにしている。
上みたいに行きたくないというレスをうんだのはあなたに原因がある。
店に迷惑をかけたくないなら自重してくれ。
- 118 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 19:03:26 ID:.M3yHhl2 [ 31.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
- 好きな物を好きと言えないなんてイヤな世の中だなぁ(笑
- 119 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 20:24:21 ID:SCoymxyE [ softbank220048032065.bbtec.net ]
- >118
それは違うよ
自分の好みを他人に押し付けられないってことよ
自分は個性的な店が大好きなんで、ここは、ていうとこは世間一般に広めたいんだけど
最近は変な奴が多いんで、そんな連中と一緒に飯を食いたくない
でも、流行って欲しいと言う欲求もありで
葛藤してますだ
- 120 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 22:08:39 ID:.M3yHhl2 [ 31.224.100.220.dy.bbexcite.jp ]
- >>119
ラーメン食うぐらいで葛藤なんて、イヤな世の中だなぁ(笑
- 121 名前: お遍路さん : 2006/02/10(金) 23:07:40 ID:QaXbUHb6 [ 064227078203user.quolia.com ]
- 言いたい事も言えないこんな世の中じゃ
- 122 名前: お遍路さん : 2006/02/11(土) 00:26:23 ID:RxImN.ns [ 221-066user.quolia.com ]
- >>85
も、もしかしてびんちょうたんのけん坊さん?
いつも参考にさせてもらってます。
春光亭、初めていってきました。
バイト雇うべきですな。
店主にはラーメン作りに専念してもらいたいっす。
- 123 名前: キリン : 2006/02/11(土) 00:54:05 ID:Dr7/Et/k [ user-gw2.cnw.ne.jp ]
- 待つ事が苦手な私が,家族と共に30分待って行きました。『春光亭』。
確かに待たされました。どう考えても,もう一人は必要でしょう。駐車場も考えたほうがいいでしょう。
だけど,旨かったよ。礼儀正しかったよ。ドアを出るその時まで,ウチのチビボウズまで気を遣ってくれていたよ。
また,行こうと思ったよ。
- 124 名前: お遍路さん : 2006/02/11(土) 13:48:44 ID:mqRMLono [ user005.ehm.enjoy.ne.jp ]
- で、三洋軒はなぜ消えたの?
- 125 名前: けん坊 : 2006/02/11(土) 15:51:38 ID:S6v8oIpk [ FLH1Aai030.ehm.mesh.ad.jp ]
- >>122
あい、そうです。見ていただいてありがとうございます。
これからも宜しくです。
- 126 名前: お遍路さん : 2006/02/11(土) 16:06:29 ID:mCBbtQ9U [ i201161.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 欲をだしてバイトなんて雇ったら雰囲気かわって
店の質が落ちる可能性大
店主が1人でできるぶんだけ好きにしてればいいんじゃないの
客は勝手に来てるわけだしね。
職人気質の押しつけがなけりゃもっといいけどねw
- 127 名前: お遍路さん : 2006/02/11(土) 22:37:37 ID:vUNSW4g6 [ ZS235083.ppp.dion.ne.jp ]
- 久々におがたに行ってきました。
ねぎの値段が上がってるらしく、ねぎの量が減って変わりにモヤシが入ってたTT。
で、ねぎ大目は+100円とか。。。
ねぎがうりのおがたがねぎ減らしたらだめでしょ。。
おがたにもう昔の面影もなくなっていってる。。。。
- 128 名前: 春光亭ファン : 2006/02/11(土) 23:48:25 ID:4y9VwDGU [ FLA1Aaf069.ehm.mesh.ad.jp ]
- >117
どうもネット世界というところは我々オジサン世代には住みづらいところ
ですなあ。松山に転勤で引っ越してきてやっと見つけたうまいラーメン屋
さんだったので、その感動を素直にコテハン?ハンドルネーム?っていう
んですか、それに込めてみただけなんですがねえ。妙な反応を示す人が多
いようですからそろそろ封印しますか・・・。
最後に、混んでるであろう時間帯は外していくのがやはりベストです。126
さんの仰るとおり、バイトなんか雇わないでいいから、今の味や店の雰囲
気を守って欲しいというのが、「春光亭ラーメン」の大ファンである私の
願いです。
- 129 名前: 春光亭ファン : 2006/02/11(土) 23:55:59 ID:4y9VwDGU [ FLA1Aaf069.ehm.mesh.ad.jp ]
- >117
どうもネット世界というところは我々オジサン世代には住みづらいところ
ですなあ。松山に転勤で引っ越してきてやっと見つけたうまいラーメン屋
さんだったので、その感動を素直にコテハン?ハンドルネーム?っていう
んですか、それに込めてみただけなんですがねえ。妙な反応を示す人が多
い世界のようですからそろそろ封印して退場するとしますか・・・。
最後に、混んでるであろう時間帯は外していくのが、やはり味の面でもベス
トのようです。126さんの仰るとおり、バイトなんか雇わないでいいから今
の味や店の雰囲気を守って欲しいというのが、「春光亭ラーメン」の大ファ
ンである私の願いです。
- 130 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 02:30:46 ID:Tfnyqchs [ family.e-catv.ne.jp ]
- 最近ラフォーレの裏の駐輪場の裏の道を八坂通り方面に行く道に出来た店のラーメンがうまかった。
器がかなり大きくて、量が少なく見えたのだけど、ウマい汁がこぼれないのがいいかなと。
- 131 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 02:40:04 ID:hb3eir1Y [ cc001610.brew.ne.jp ]
- や、まだわかってないな。
店をお勧めするのも褒めるのも大いにいいと思う。
でも>>42や>>112の冒頭はあきらかに煽り文句だろう?
相手の主張があなたの意にそぐわないのはよく分かる。
なんせ俺もあそこは気に入ったから。
でもあなたがコテハンに店の名前をつけて煽るとあの生真面目なご主人が
あなたの言ったような考えで仕事してると思われてしまうわけ。
応援しているつもりが褒め殺しになって店に迷惑をかけている。
あのご主人はお客さんが一人くるのを本当に喜んでるよ。
だからそれを妨げるような発言はいけないといってるわけ。
- 132 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 04:55:10 ID:Tfnyqchs [ family.e-catv.ne.jp ]
- あのね、みんな重すぎやし、釣られすぎ。
煽り房はスルーすりゃええし
質問房はマナー守ればええだけ。
もっとラフにいこ〜や。
春光亭ファンさんもお気楽に!
松山ってラーメン屋さん多いし
みんなが軽くレポしてくれれば
みんなも嬉しいっしょ!?
- 133 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 08:08:29 ID:BbdkYoJg [ i60-41-128-167.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>130
周平かな。たしかにあそこは美味いね。
県内産の材料に拘ってるのも嬉しい。
- 134 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 11:59:43 ID:ocx5cBK2 [ softbank220048084193.bbtec.net ]
- >132 「嬉し一緒」
- 135 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 14:16:28 ID:bQAuEc2k [ softbank219028204019.bbtec.net ]
- えびそばラーメンはサイコー!!!まつちかラーメンステーションへGO!!!
アクセス;伊予鉄松山市駅よりまつちかタウンへ(徒歩3分)
JR松山駅より市内電車で松山市駅行きに乗車。
駐車場 :いよてつ高島屋駐車場(有料)
駐輪場 :高島屋地下駐輪場(無料)
- 136 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 19:39:58 ID:to06kiXs [ 11.226.244.43.ap.yournet.ne.jp ]
- >>135
確かに美味いのかもしれないが露骨過ぎると
店員の自演に見えるよ
- 137 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 23:34:21 ID:nD.majvE [ NCCa1Aad089.kgw.mesh.ad.jp ]
- 海鮮とんこつに行ってみた。
というのも春光亭に行ったら既に3時回ってて準備中。がっくし。
周平は休みだし、ラーステはバイク置き場に困るしってんで行ってみたわけだ。
「潮そば」食ってみた。かなり塩辛い。がんこの濃度に近い。癖になりそうな味だ。
後味さっぱり。麺は太め縮れ。トッピングの干し小海老やさらしたまねぎも
小技が効いている。 多分、また行く。
春光亭のご主人は「準備中です、すみません。」と、丁寧に挨拶して下さって
好感が持てました。
最近、ラーメン屋増えたね。食べ歩き(走り?)の楽しみが増えてきた。
- 138 名前: お遍路さん : 2006/02/12(日) 23:56:54 ID:TeIk5gIw [ e133144.ppp.asahi-net.or.jp ]
- ラーステスタンプラリー全部集めた人居る?
結構お徳だと思うんだけど。
鏡花の主人、まだいるんだね。
釜玉くったけど、うまかった。
ベースはつけ麺と一緒だね。
- 139 名前: お遍路さん : 2006/02/13(月) 00:50:57 ID:rS1Gyah2 [ family.e-catv.ne.jp ]
- 鏡花の大将はたまに松山に来るようです。
- 140 名前: お遍路さん : 2006/02/13(月) 19:16:46 ID:.WZZSl5Q [ p8135-adsau08doujib3-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
- >>138
スタンプカードってどこでもらえるの?
- 141 名前: お遍路さん : 2006/02/13(月) 21:43:25 ID:5Ggn5wrI [ ntehme041148.ehme.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- ラーステ 5店舗 + うどんかめや 計6店舗どこでも 言えば発行してくれます
- 142 名前: お遍路さん : 2006/02/13(月) 23:19:06 ID:.WZZSl5Q [ p8135-adsau08doujib3-acca.osaka.ocn.ne.jp ]
- さんくすです!今度行ったら言ってみます。今まで10回以上行ったけど
知りませんでした(^^;
- 143 名前: お遍路さん : 2006/02/14(火) 01:29:47 ID:vIeLAD6w [ 027247001211user.quolia.com ]
- >>126
>欲をだしてバイトなんて雇ったら雰囲気かわって
>店の質が落ちる可能性大
お茶だし、配膳・片づけくらいはバイトさんにやってもらう方がいいんじゃない?
雰囲気も大事だけど飲食店なんだから先ずは商品でしょ。
- 144 名前: お遍路さん : 2006/02/14(火) 20:30:09 ID:BHHMeJA6 [ e133144.ppp.asahi-net.or.jp ]
- >140
青葉の近くにテーブルがあって、チラシが置いて有るんだけど、
その中のラーステニュースってのについてる。
6食すると一杯無料。
- 145 名前: お遍路さん : 2006/02/14(火) 22:26:42 ID:c3iSDn6o [ g042119.ppp.asahi-net.or.jp ]
- フジの本町店のちかくのうどん屋(めん太?)
のすぐそばにラーメン屋があるのを発見しました
白い板に筆で書いた「ラーメン」の看板
昼からやってるらしい
今まで気付かなかった
- 146 名前: お遍路さん : 2006/02/14(火) 22:54:12 ID:A5ZiYkwo [ stnet.adsl.162095.netwave.or.jp ]
- ろくさんの事かな?
おでん屋だけどラーメンや焼き飯やってる。
ラーメンは瓢太みたいな甘口だけどおでんは旨いよ。
- 147 名前: お遍路さん : 2006/02/15(水) 18:03:36 ID:O.nQLUr. [ family.e-catv.ne.jp ]
- >143
たしかにそう思う。
ラーメン待ってる間ずっとカウンター上に前の客のどんぶりが
残ってるのはどうかと思う。
- 148 名前: お遍路さん : 2006/02/16(木) 00:58:23 ID:pe2p6J1I [ fa1-140.dokidoki.ne.jp ]
- 確かに経営的に厳しいだろうから
アルバイト雇うのも大変なんだろうけど
その分お客さんがさばけて売り上げが増えたらいいんだが。。。
どうなんだろうか。たとえばはけないお客さんを見て入り口で帰ってしまう
お客さんが多い様なら雇ったほうがいいかもしれないが。
- 149 名前: お遍路さん : 2006/02/16(木) 05:26:46 ID:2rHBvdZ. [ softbank219062200045.bbtec.net ]
- 四国中央市民だけど
久々に地元にかえったとき大好きだったダックっていう
ラーメン屋がなくなってたから非常に残念だった。
替わりにうどん屋ができてたんだけど、行ってみたら
けっこうおいしかったよ〜
- 150 名前: お遍路さん : 2006/02/16(木) 15:51:32 ID:EAvDYvq6 [ i247171.ppp.asahi-net.or.jp ]
- ラーメン屋のバイトは不人気ワースト3に入るくらい
人気ないみたいですよ。チェーン店とかならまた違うだろうけど
あとひまな時にぼ〜とつったってるバイトをよく見ると思うけど
以外とすることがない。かといって下手に調理の仕事なんて任せられない
人雇うとしたら弟子じゃないですかね。
- 151 名前: お遍路さん : 2006/02/16(木) 20:57:34 ID:RgIs/B5g [ family.e-catv.ne.jp ]
- 鏡花のお宝ラーメン食べました。
醤油好きの私としてはとっても満足の一杯でした。
- 152 名前: お遍路さん : 2006/02/17(金) 18:20:15 ID:9nKk3dJQ [ p6088-ipad33sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
- ラーメンくいて〜
- 153 名前: お遍路さん : 2006/02/20(月) 22:13:51 ID:8Hr.w8ls [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 鏡花のお宝ラーメンの醤油味はどのくらい旨いのですか、
- 154 名前: お遍路さん : 2006/02/20(月) 22:33:20 ID:J1KK3AxM [ family.e-catv.ne.jp ]
- >>153
醤油だれを入れる前のスープを飲ませてくれますが、旨味がものすごいです。
ラーメンに仕上がってからのスープは、暖かいうちは鶏がらの旨味が際立ち、
冷えてくるに従い、だんだんと魚介の香りが顔を出してきます。
麺は同店のつけそばと同じ太めの縮れ麺です。また、乗せてある三つ葉も心憎いです。
- 155 名前: お遍路さん : 2006/02/20(月) 22:58:13 ID:8Hr.w8ls [ p4211-ipbfp01matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- >>154
ありがとうございました、早速明日夜行って食べてみます、待ちこがれた正統派東京ラーメンを期待します。どうもありがとう
- 156 名前: 珍珍 : 2006/02/20(月) 23:05:32 ID:TA.zw/ro [ p1006-ipad12matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
- 今治「よしとく」 旧東予市ジョニーの「和田のラーメン」・・
知ってる人いるかなあ?このうまさ知って欲しい!!!!っす^^
- 157 名前: お遍路さん : 2006/02/20(月) 23:05:40 ID:7zdPfW8E [ i60-41-129-65.s02.a038.ap.plala.or.jp ]
- >>154
魚介の香りと旨味を凝縮しつつも、
生臭さを極力廃した元スープでしたね。
>>155
正統派東京ラーメンとは違うような気も?
自分が食べた感じでは、個性的な味に思いました。
- 158 名前: お遍路さん : 2006/02/21(火) 10:37:21 ID:v0zYWvMc [ opt-202-67-19-246.client.pikara.ne.jp ]
- 昨日昼時ラーステ行ったけど、列があったのは青葉が5〜6人、
縁やが3人のみで他店はガラガラ。いよいよサバイバルゲームに突入か?
何時ものように秀に入ったけど、この味のファンは松山では少数派だろうな。
- 159 名前: